2020年12月，為了改變村中獨(dú)居老人“吃飯湊合”的現(xiàn)狀，青縣流河鎮(zhèn)人和鎮(zhèn)村自發(fā)創(chuàng)建孝老食堂。3年來(lái)，青縣大力推進(jìn)孝老食堂建設(shè)，目前已有101個(gè)村建起孝老食堂，1萬(wàn)多名老人從中受益。
有的利用社會(huì)力量，有的依托村集體經(jīng)濟(jì)，有的采用“市場(chǎng)+公益”的形式，針對(duì)不同村情，青縣孝老食堂呈現(xiàn)出百花齊放、多種方式并行的運(yùn)營(yíng)模式。它不僅解決了農(nóng)村孤寡老人吃上熱乎飯的問(wèn)題，還和諧了干群關(guān)系，帶動(dòng)了村風(fēng)文明，助力鄉(xiāng)村振興。
▲金牛鎮(zhèn)陳辛莊村老人們正在孝老食堂開(kāi)心地用餐。在青縣，101個(gè)村萬(wàn)名老人每天都能像他們一樣在孝老食堂吃飯。
青縣流河鎮(zhèn)人和鎮(zhèn)村，運(yùn)河邊一個(gè)風(fēng)景秀麗的小村莊，青縣孝老食堂的發(fā)源地。
昨天中午，一走進(jìn)這里，村“兩委”辦公室大門(mén)上的電子屏，一下子吸引了我們的目光：上面滾動(dòng)播放著村民新近為孝老食堂捐款的情況。密密麻麻的名字和捐款數(shù)，讓人心中一暖。
兩年前，記者曾來(lái)這里采訪。那時(shí)，孝老食堂開(kāi)辦不久，老人和義工都沉浸在幸福的晚年生活和奉獻(xiàn)的快樂(lè)中。再次來(lái)到這里，孝老食堂改造升級(jí)，還配套建了休息室、洗衣房、孝老亭，老人們不僅樂(lè)享一日三餐，生活質(zhì)量也不斷提升。
“生活在咱青縣，幸福！生活在青縣的老人們，更幸福！”81歲的劉子江笑呵呵地告訴記者。
在農(nóng)村，“年輕人外出，老年人留守”的情況較為普遍，留守獨(dú)居老人成為一個(gè)新的特殊群體。短短3年時(shí)間，青縣孝老食堂從自發(fā)創(chuàng)建到全縣推廣，為破解農(nóng)村養(yǎng)老難，探索出一條行之有效的路徑。
兩天來(lái)，記者采訪了青縣5個(gè)村，深入孝老食堂和老人家中，了解老人們的生活現(xiàn)狀。盡管每個(gè)村的情況不同，但每到孝老食堂開(kāi)飯前后，采訪的每個(gè)村，其愛(ài)心涌動(dòng)、敬老孝老的氛圍，都讓人如沐春風(fēng)；每位老人的臉上，都洋溢著幸福和滿(mǎn)足。
采訪的這5個(gè)村，僅僅是青縣孝老食堂的一個(gè)縮影。如今，青縣孝老食堂已發(fā)展到101個(gè)村莊，1萬(wàn)多名老人從中受益。
發(fā)端·堅(jiān)持
人和鎮(zhèn)村位于大運(yùn)河畔。一百多年前，隨著李鴻章創(chuàng)建馬廠兵營(yíng)，五湖四海的人齊聚這里，人和鎮(zhèn)因此建村。村中沾親帶故的少，但因?yàn)閺南茸嫫鹁统缟小叭撕汀彼枷?，村風(fēng)和諧。
創(chuàng)建孝老食堂，源于該村黨支部書(shū)記胡宗權(quán)的一次意外發(fā)現(xiàn)。
2020年初冬的一個(gè)中午，胡宗權(quán)看見(jiàn)老人們圍在一起嘮嗑，就催大伙兒回家吃飯。沒(méi)過(guò)多大工夫，他又碰見(jiàn)了這撥老人。一問(wèn)，大家都說(shuō)吃過(guò)了。他半信半疑，堅(jiān)持去其中一位老人家看看。這一看，發(fā)現(xiàn)了老人飯桌上的秘密。
這位老人就是81歲的劉子江，他家庭條件不錯(cuò)，吃的卻是熱水泡饅頭。原來(lái)，自從沒(méi)了老伴兒，他一個(gè)人懶得做飯，常常湊合。胡宗權(quán)心一沉，又走訪了幾位獨(dú)居老人。他發(fā)現(xiàn)，老人們不僅吃飯湊合，事事都湊合，就算生病了，只要能扛住，就不肯告訴兒女，有時(shí)小病挨成大病，小事磨成了大事。
他掰著手指一數(shù)，村里14個(gè)獨(dú)居老人，他們的日子過(guò)不舒坦，14個(gè)家庭就不安穩(wěn)，在外的兒女們心里也不踏實(shí)。胡宗權(quán)是孝子，最看不得老人過(guò)不好。他立即召集村“兩委”開(kāi)會(huì)，決定創(chuàng)辦孝老食堂，為14位獨(dú)居老人“養(yǎng)老”。
消息傳出，熱情的鄉(xiāng)親們跑來(lái)了，村“兩委”和志愿者排班輪流做飯，為老人免費(fèi)提供一日三餐。2020年12月10日，孝老食堂辦起來(lái)了。不僅老人歡迎，在外打拼的兒女們更是感動(dòng)，爭(zhēng)先恐后地捐款，孝老基金很快達(dá)到10多萬(wàn)元。菜農(nóng)免費(fèi)供菜，志愿者們輪班做飯，風(fēng)氣越來(lái)越好，人心越聚越齊。
從那以后，人和鎮(zhèn)村每年都有大動(dòng)作：2021年，孝老食堂改造升級(jí)，成為青縣孝老食堂的樣板，各村鎮(zhèn)前來(lái)學(xué)習(xí)；2022年，建起孝老洗衣房，為老人免費(fèi)洗衣服，孝老故事還上了央視《新聞聯(lián)播》，滄州各縣市陸續(xù)前來(lái)取經(jīng)；2023年，他們發(fā)動(dòng)全村力量，壯大村集體經(jīng)濟(jì)，為孝老食堂“造血”。
新建的孝老食堂寬敞明亮，志愿者們戴著圍裙、帽子、口罩和手套，正在廚房忙碌著。餐廳里，10多位老人正在用餐。背景墻上，“社會(huì)主義好”5個(gè)紅色大字分外醒目。老人們說(shuō)：“咱能天天聚在一起，一天三頓吃上這么好的飯菜，都是社會(huì)主義好！共產(chǎn)黨好！”
3年來(lái)，人和鎮(zhèn)村的孝老食堂一日三餐、頓頓不落。疫情期間，他們也一直堅(jiān)持把熱乎飯送到老人門(mén)口。
就在人和鎮(zhèn)村孝老食堂辦得熱火朝天的時(shí)候，金牛鎮(zhèn)大鵓鴿留村的孝老食堂也在2021年4月開(kāi)張了。
大鵓鴿留村是一個(gè)有著3100多人的大村，也是全國(guó)文明村。無(wú)獨(dú)有偶，該村黨總支書(shū)記韓尚富入戶(hù)調(diào)查時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了獨(dú)居老人吃飯“一碗水就半個(gè)饅頭”的問(wèn)題。聽(tīng)說(shuō)人和鎮(zhèn)村的孝老食堂辦出了名堂，他上門(mén)取經(jīng)，回村后也建起了孝老食堂。
“辦好孝老食堂需要人財(cái)物，堅(jiān)持下來(lái)不容易。我們是個(gè)大村，用餐的老人多、投入大，中間一度想過(guò)收費(fèi)。可看到老人們那么開(kāi)心，志愿者們那么熱情，外地子女回來(lái)后，必到孝老食堂，不僅陪著所有老人吃飯，還熱心捐款。我們就覺(jué)得，這費(fèi)不能收，得對(duì)得起村民們的信任。”韓尚富說(shuō)。
101個(gè)村·一萬(wàn)名老人
青縣縣委敏銳地意識(shí)到孝老食堂的現(xiàn)實(shí)意義，并納入全縣大局考量，尋求農(nóng)村養(yǎng)老難的破解之道?？h委因勢(shì)利導(dǎo)，出臺(tái)政策，各部門(mén)立即行動(dòng)，支持有條件的村創(chuàng)辦孝老食堂。如今，青縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)已全面推廣孝老食堂建設(shè)，101個(gè)村辦起孝老食堂，受惠老人超過(guò)一萬(wàn)人。
青縣民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在農(nóng)村，老人留守家中的情況很普遍，如果老兩口都在，生活上還有個(gè)照應(yīng)；一旦喪偶，一個(gè)人過(guò)日子很是孤單、艱難。許多老人故土難離，不愿跟兒女過(guò)，也不愿住養(yǎng)老院，成為特殊群體。孝老食堂把老人們聚在一起，不僅解決了吃飯問(wèn)題，還讓他們走出小圈子，走進(jìn)“大家庭”，互相陪伴，精神愉悅，開(kāi)啟了農(nóng)村養(yǎng)老新模式，破解了農(nóng)村獨(dú)居老人的養(yǎng)老難題。
與孝老食堂相伴而來(lái)的，是各種各樣的感動(dòng)。這一點(diǎn)，記者在采訪中感受頗深。
第一次去人和鎮(zhèn)村采訪時(shí)，剛到孝老食堂門(mén)口，就聞見(jiàn)撲鼻的肉香。走進(jìn)去一看，鍋里燉著羊排，桌上擺著香蕉、蘋(píng)果。志愿者說(shuō)，這是村里89歲老太太張建蘭的孫子歐陽(yáng)艷勝送來(lái)的。他在北京工作，每次回老家看奶奶，都要大包小包捎?xùn)|西。自從有了孝老食堂，他不僅給奶奶買(mǎi)，還給所有老人買(mǎi)。老吾老以及人之老，中國(guó)自古就有的尊老助老敬老的精神，在孝老食堂處處可見(jiàn)。
68歲的姚秀香是人和鎮(zhèn)村孝老食堂最鐵桿的志愿者，每次去采訪，總能看到她忙碌的身影。她話(huà)少人勤，最常說(shuō)的一句話(huà)是：“照顧老人就是照顧未來(lái)的自己?！贝妩h支部書(shū)記胡宗權(quán)說(shuō)，孝老食堂最大的功臣，就是村里的志愿服務(wù)隊(duì)。1000多個(gè)日子，3000多頓餐飯，都離不開(kāi)他們點(diǎn)點(diǎn)滴滴的付出。
在金牛鎮(zhèn)大鵓鴿留村，創(chuàng)辦孝老食堂的消息一公布，好幾家企業(yè)的老板紛紛捐款。其中一位說(shuō)，他父母沒(méi)有了，想盡孝也沒(méi)處去盡，為孝老食堂捐款也是盡孝了。
各村孝老食堂的志愿者們都是按照老人的口味，制定食譜，精心準(zhǔn)備一日三餐。去大鵓鴿留村采訪那天，主食是花卷，菜是土豆燉肉、熗圓白菜，外加綠豆湯。老人們都說(shuō)：“吃得挺賞勻啦！”賞勻是青縣方言，意思是順口、舒坦。一句“賞勻”，是老人們對(duì)孝老食堂最實(shí)在的贊許。
曹寺鎮(zhèn)后洼村的孝老食堂，建在村民王其的家中。王其在外地居住，房子一直空閑。得知要辦孝老食堂，他告訴村黨支部書(shū)記王洪彥：“好事，我支持！在我家辦就行！”
金牛鎮(zhèn)陳辛莊村的孝老食堂平時(shí)有專(zhuān)人做飯，每逢周末，從村里走出去的年輕人帶著大包小包的食材，回村給老人們改善生活。村里還有條不成文的規(guī)定：誰(shuí)家辦喜事，都會(huì)請(qǐng)孝老食堂的老人們?nèi)コ韵?。喜宴上，一?duì)新人還會(huì)為孝老食堂捐款，數(shù)額不大，卻讓孝老之風(fēng)有了儀式感。
如今，青縣孝老食堂正在由點(diǎn)狀布局的“星星之火”，形成全面推廣的“燎原之勢(shì)”。由孝老食堂激發(fā)的社會(huì)化養(yǎng)老探索，正在持續(xù)發(fā)酵。
百花齊放·鄉(xiāng)風(fēng)文明
因村情不同，青縣支持、引導(dǎo)各個(gè)村因地制宜運(yùn)作孝老食堂，使之呈現(xiàn)出百花齊放、多種形式并行的模式。采訪的這5個(gè)村，運(yùn)營(yíng)方式就各不相同。
人和鎮(zhèn)村自古就有出門(mén)經(jīng)商的傳統(tǒng)，還是省級(jí)移風(fēng)易俗示范村，早就有一支80多人的志愿服務(wù)隊(duì)。社會(huì)捐款+志愿服務(wù)，是這個(gè)村孝老食堂的主要運(yùn)行形式。因?yàn)樽钤鐒?chuàng)立孝老食堂，很多村來(lái)此取經(jīng)，這就使得很多孝老食堂都有這兩大特點(diǎn)。村黨支部書(shū)記胡宗權(quán)卻另有考慮：社會(huì)捐贈(zèng)終究不是長(zhǎng)久之計(jì)，只有壯大村集體經(jīng)濟(jì)，才能讓孝老食堂有底氣。人和鎮(zhèn)村的火鍋雞聞名全國(guó)。村“兩委”決定，借鑒創(chuàng)建孝老食堂的方式，發(fā)動(dòng)全村力量，打造了一座“水上火鍋雞城”。
“水上火鍋雞城”與孝老食堂一墻之隔，采訪當(dāng)天，正在如火如荼的建設(shè)中。胡宗權(quán)感慨，孝老食堂凝聚了民心民力，帶動(dòng)了村風(fēng)。村民們積極投身火鍋雞城建設(shè)，不要一分錢(qián)，爭(zhēng)出義務(wù)工。原本預(yù)估60多萬(wàn)元的項(xiàng)目，如今花費(fèi)只有一半。他說(shuō)：“每天來(lái)到工地，我都被大伙兒齊心協(xié)力搞建設(shè)的火熱場(chǎng)面而感動(dòng)?！?br />
不僅如此，老人們也都想著法兒地為村里作貢獻(xiàn)。81歲的劉子江把精力投到人和鎮(zhèn)村史研究上，其認(rèn)真、細(xì)致的研究成果，受到專(zhuān)業(yè)人士的贊譽(yù)，八旬老漢儼然成了青縣文史界冉冉升起的一顆新星。老人激動(dòng)地說(shuō)：“全村給咱老人服務(wù)，咱心里感動(dòng)呀！沒(méi)別的本事，就是知道點(diǎn)兒老故事，整理出來(lái)，也算是給村里做點(diǎn)事?！?br />
在走訪的5個(gè)村中，人和鎮(zhèn)村、大鵓鴿留村、后洼村的孝老食堂都免費(fèi)給老人供餐。村情不同，3個(gè)村提供的分別是一日三餐、中晚餐和中餐3種。后洼村黨支部書(shū)記王洪彥的想法，也與胡宗權(quán)不謀而合：“現(xiàn)在還有些社會(huì)捐款，但不足以保障后續(xù)的運(yùn)營(yíng)。我想把孝老食堂變成社會(huì)主義集體食堂，把紅白理事會(huì)納進(jìn)來(lái)，老人免費(fèi)，年輕人收成本費(fèi)，紅白事正常收費(fèi)，用市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)的形式，保障孝老食堂正常運(yùn)營(yíng)。”
除了依托社會(huì)捐款外，大鵓鴿留村的孝老食堂還依托集體經(jīng)濟(jì)。這個(gè)村有好幾家企業(yè)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)較好，集體經(jīng)濟(jì)也頗為可觀。孝老食堂剛一成立，他們就設(shè)了孝老基金，募集資金31萬(wàn)元。每年，村里還會(huì)從集體經(jīng)濟(jì)中拿出一定數(shù)額的資金，投入到孝老食堂。除了食堂外，他們還設(shè)有棋牌室、書(shū)法班，每天老人們?cè)缭缵s來(lái)，吃飯前先玩樂(lè)一番?！拔覀儽緛?lái)雇了廚師，婦女們知道后，成立了娘子軍服務(wù)隊(duì)，志愿加入進(jìn)來(lái)，和‘兩委’班子成員輪班做義工，讓我們很感動(dòng)?！贝妩h支部書(shū)記韓尚富說(shuō)。
青縣段運(yùn)河邊有個(gè)楊柳依依、蓮葉田田的村莊，這就是清州鎮(zhèn)柳河屯村。走進(jìn)村里打聽(tīng)孝老食堂的位置，村民們指著一處嶄新的院落說(shuō)：“孝老食堂就在幸福院里?！?br />
“孝老食堂+幸福院”的模式，也是青縣孝老食堂的主要形式之一。農(nóng)村幸福院是解決農(nóng)村養(yǎng)老問(wèn)題的一個(gè)重要手段，但不少村存在幸福院建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高、利用效益低的現(xiàn)象。孝老食堂與幸福院相結(jié)合，破解了幸福院從“有”到“用”的問(wèn)題。
“老人們每天交7元錢(qián)，就能在這吃一日三餐?！贝妩h支部書(shū)記張桐君說(shuō)，柳河屯村小老人多，免費(fèi)用餐負(fù)擔(dān)不起。這種僅收取成本費(fèi)的用餐方式，也挺受歡迎。
趕到金牛鎮(zhèn)陳辛莊村孝老食堂時(shí)，廚師正忙著炒菜。蒜薹肉絲、土豆肉片、花卷、綠豆湯陸續(xù)出鍋，單等老人們的到來(lái)。村黨支部書(shū)記陳福起說(shuō)，他們只供中晚餐，老人每頓飯交2元錢(qián)，用來(lái)支付廚師的工資。每個(gè)周末，志愿者會(huì)帶著食材來(lái)為他們改善生活；如果村里有人結(jié)婚，老人們會(huì)被請(qǐng)吃喜宴。后兩種情況都不花錢(qián)。
正說(shuō)著，78歲的李世珍老太太推門(mén)而入，其他老人也陸續(xù)進(jìn)門(mén)。飯菜端上桌，老人們高興地吃著飯，老姐妹、鄉(xiāng)鄰們還不時(shí)開(kāi)個(gè)玩笑?！靶⒗鲜程眠昧?！原來(lái)一個(gè)人不愿意做飯，常常湊合?，F(xiàn)在頓頓有葷有素、有干有稀，還不貴，上哪兒找這么好的地方！”李世珍呵呵笑出了聲。
陳福起說(shuō)，孝老食堂的開(kāi)辦，提高了村民的素質(zhì)，也促進(jìn)了村里各項(xiàng)工作的開(kāi)展?！斑@是開(kāi)辦之初我們想也不敢想的事情。”
近日，青縣孝老食堂項(xiàng)目被評(píng)為全國(guó)學(xué)雷鋒志愿服務(wù)“四個(gè)100”先進(jìn)典型，其經(jīng)驗(yàn)和做法引起省民政廳的重視，目前正在滄州各鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣。青縣民政局負(fù)責(zé)人表示，孝老食堂在青縣覆蓋面廣、數(shù)量多，在運(yùn)行管理上存在一定差異。他們以星級(jí)管理的方式，引導(dǎo)孝老食堂長(zhǎng)期、穩(wěn)定、安全運(yùn)營(yíng)，讓這片“道德青縣”沃土上結(jié)出來(lái)的“孝老之花”，越開(kāi)越美麗，越開(kāi)越廣袤。
